Ανήλικος

Υλικά/Εκτέλεση Ζύμη: 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  1 γιαούρτι 1 κουπάκι από γιαούρτι σπορέλαιο 4 αυγά 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας(κατά προτίμηση σκληρό) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν ή γαλοπούλα όπως είναι τα άνωθι, τα κάνουμε μία μάζα, απλούστατο Πάνω απ' τη ζύμη: 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας(κατά προτίμηση σκληρό) Πιπερίτσα ψιλοκομμένη(για να ψηθεί) όσο μας αρέσει 200γρ γάλα (ένα μικρό ποτήρι του κρασιού μέσες άκρες) 1 αυγό χτυπημένο  με τη σειρά που τα είπαμε. 45 λεπτά στο φούρνο και είστε έτοιμοι Μιλάμε για yummy! EDIT: Ανακαλύψαμε ότι γίνεται και με 3 αυγά (2 ζύμη +1 από πάνω). Δε φουσκώνει τόσο πολύ να γίνει ψωμίλα. Πολύ καλύτερη βερζιόν.

Μιας και τις τελευταίες μέρες, δεν σας έδειξα τίποτα το συγκλονιστικό βρε αδερφέ, αυτό το ΠΣΚ, σε 16 Ιταλικές πόλεις έχει γιορτή της Σοκολάτας. Ειλικρινά χθες, φτιάχνοντας το γλυκάκι, δεν φανταζόμουν αυτήν την πανδαισία. Σοκολάτες διάφορων ποιοτήτων και γεύσεων, χρωμάτων και σχημάτων μπροστά σου, με την οσμή της σοκολάτας να σου χαϊδεύει τα ρουθούνια ώστε να μην ξέρεις τι να διαλέξεις!!!!Έπαθα σοκ... Μέχρι και εργαλεία από σοκολάτα παρακαλώ φτιάχνανε! Βέλγικες, Ιταλικές, Ελβετικές και όλων των τύπων οι ποιότητες μπροστά σου! Σετάκι για τον καφέ, με φλιτζανάκια, καφετιέρες, κουταλάκια και όλα τα καλούδια του σερβίτσιου μια κατάσταση :Ρ Ζεστή σοκολάτα, τόσο αρωματική και γευστική, που δεν έχω ξαναδοκιμάσει ΠΟΤΕ στη ζωή μου και πιθανώς να μην το ξανακάνω αν δεν θέλω να γίνω βόδι. Εν τέλει γύρισα στο σπίτι με τα κάτωθι εργαλεία. Εργαλειοθήκη δεν είδα πουθενά όμως. Μέχρι και στρούντελ σοκολάτας...λιώνω.. Αφήνω τις εικόνες να μιλήσουν μόνες τους.

Δεν κουράζω με ιστορίες, αρχίζουμε με τα υλικά: 175 γρ. digestive μπισκότα 50 γρ. βούτυρο 350 γρ. μαλακό τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια με όλα τα λιπαρά να γουστάρουμε τρελά 150 γρ. ζάχαρη άχνη 450 γρ. κρέμα γάλακτος Μαρμελάδα αγριοκέρασο. Και εκτελούμε κατά βούληση. Περνάμε τα μπισκότα μας από το multi. Αν δεν έχουμε όπως εγώ, τα βάζουμε σε σακουλάκι και περνάμε κάτι από επάνω, μέχρι να πουν ΑΜΑΝ. Προτιμήστε τον πλάστη. Αφού λιώσουμε το βούτυρο, ρίχνουμε σε ένα μπωλ τα τριμμένα μπισκότα, περιχύνουμε με το βούτυρο και απλώνουμε στο ταψάκι μας, πατώντας με πείσμα από επάνω με τη χερούκλα ώστε να γίνει μια λεπτή συμπαγής στρώση. Σε ένα άλλο μπωλ, βάζουμε το Philadelphia μας και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να δούμε να σχηματίζεται μια ομοιογενής και άκρως λαχταριστή κρέμα στην οποία ΔΕΝ βουτάμε τη δαχτυλάρα μας μέσα αλλά κάνουμε υπομονή μέχρι να τελειώσουμε τη διαδικασία! Αν η κρέμα γάλακτος που αγοράσαμε έχει ήδη ζάχαρη μέσα, στο προηγούμενο βήμα βάζουμε λιγότερη άχνη ζάχαρη για να μη...

Χθες βράδυ λοιπόν, μετά τη Σαββατιάτικη έξοδο, το κοντέρ, χτύπησε τα 70.000 χιλιόμετρα. Ford Fiesta του 2002 το αμαξάκι μου. Μεταχειρισμένο το πήρα φέτος τον Μάιο και ευτυχώς, μέχρι στιγμής, δε μου έχει βγάλει το παραμικρό πρόβλημα. Αλλά η βενζίνη ρε παιδιά.... έχει κολλήσει 2 φτερά ΝΑ και πετάει στα ύψη πλέον! Εδώ στην Ιταλία 1.34 €/lt τη πληρώνεις, στο χαλαρό κιόλας... Λίγο έλεος! Αυτές τις μέρες, παρήγγειλα ένα καλώδιο USB για το LG U310 μου. Για πολύ "dark" χρήση :Ρ Επίκειται φλασάρισμα :D Με τον μικρούλη τα πάμε μια χαρά. Του αγόρασα και μια sim για να μιλάμε με μια προσφορά της "3" εδώ, μια χαρούλα. Βέβαια μου έκανε μια ματσακωνιά η πωλήτρια στο μαγαζί, αλλά αν δε διορθωθεί, δευτέρα πρωί, παίρνω γιαταγάνι και φουστανέλα και κάηκε! Η τηλεφωνία γενικότερα από το Σεπτέμβρη ρε παιδί μου, δε με θέλει! Ένα μυστήριο πράγμα δηλαδή! Ωραίο το Σαββατοκύριακο.. Λίγη ξεκούραση.. Α και κάτι άλλο. Μιας και όλη αυτή τη περίοδο πήγαινα ολημερίς βιβλιοθήκη, έτρωγα στη λέσχη. Ε ...

Λοιπόοοον, έχουμε και λέμε. Άνοιξε νέο μαγαζί με γύρο στην πόλη που σπουδάζω. Εκεί που είχαμε μόνο πίτσα και McDonald's και αυτά όχι μέχρι αργά, μέσα σε ένα χρόνο, 3 μαγαζιά με γύρο...επιτέλους πολιτισμός! Τούρκος το άνοιξε. Η υπόθεση είναι τύπου Μπακλαβατζίογλου. Σύνορα της Αγάπης κλπ; Ένα τέτοιο πράγμα. Ο πατήρ και η μήτηρ μέσα στη κουζίνα και τα παλικάρια (ομολογουμένως ωραίοι) να είναι μπροστά. Χτύπησα 2 απόψε... Έχουν ένα τζατζίκι οι άτιμοι που σκοτώνει βρικόλακα στο χιλιόμετρο... Επίσης έπεσε το μάτι μου σε κάτι πιλάφια, κάτι ντολμαδάκια και κάτι σιροπιαστά παραπέρα να κάθονται.. αχ... Σας είπα; Σήμερα θα κοιμηθώ χωρίς κουνούπια... Η τζατζικίλα θα τα εξοντώσει όλα!!!!